выделение перспективных форм кизила (Cornus mas) на северо-западном кавказе
Уджуху М.И. (МГТИ, г. Майкоп, РА, РФ)
Perspective forms of cornel have been learnt for the purposes of selecting and introducing them to the planting culture of Adygheya.
Одним из ценных пищевых и технических растений является кизил (Cornus mas L). Это одно из древнейших плодовых растений. Его ископаемые остатки найдены археологами вместе с косточками винограда в Закавказье. Несмотря на глубокую древность использования кизила, он в настоящее время не введен в промышленную культуру на Западном Кавказе.
В условиях региона кизил произрастает в предгорных и среднегорных районах в основном в подлеске дубовых и дубово-грабовых насаждениях, на вырубках, рединах и опушках.
Выявлено его большое формовое разнообразие. Оно проявляется не только в размерах куста, но и в форме, величине, окраске и вкусе плодов, форме и размерах косточки, сроках начала и продолжительности цветения и созревания плодов.
В лесных районах Адыгеи лучшее плодоношение вида наблюдается в лесах Первомайского, Гузерипльского и Майкопского сельского лесхозов Майкопского района. Отдельные формы здесь дают до 20-35 кг плодов с растения.
В Адыгее чаще всего встречаются растения кизила плоды, которых имеют овальную или цилиндрическую форму, но с различной степенью усеченности или вытянутости верхушки и основания – округлые, удлиненно-цилиндрические, округло-цилиндрические, грушевидные. Окраска плодов также варьирует от розово-красной до темно-красной и почти черной. Выявлена форма с желтовато-белыми плодами. Наиболее часто встречаются плоды с массой от 1,4 до 1,7 г (61,4%), реже - от 2,8 до 3,2 г (7%). Длина плода изменяется от 13,5 до 21,0 мм. Больше форм кизила с длиной плода 17,5мм (56%) и шириной11,5-12,0мм (37,4%). Ширина плода колеблется в пределах от 8,0-15,0мм. По характеру поверхности плоды изученных форм разделились на- гладкие и бугристые. Отмечено преобладание плодов с гладкой поверхностью (71%). Масса косточки изученных форм варьирует от 0,1 до 0,34г. Чаще всего встречаются плоды с массой косточки от 0,15 до 0,21г. Длина косточки изменяется от 9,0 до 16,0 мм, ширина - от 4,0 до 7,0 мм. По форме они бывают - овальными, цилиндрическими, с заострённым и острым основанием, с закругленной или слегка вытянутой вершинкой. Ценным хозяйственным признаком для плодов является количество мякоти, которое колеблется у разных форм от 82,0 до 93,1%. Чаще встречаются плоды, мякоть которых составляет в среднем около 87%. Формы с высоким содержанием мякоти 92-93% составляю всего лишь 3,5-4%.
Для последующего введения в культуру выделено 5 наиболее перспективных форм.
ФОРМА А-5. Дерево высотой 3,5-4м, произрастает в окрестностях ст. Абадзеская, на правом берегу р.Белая (Майкопский сельлесхоз). Крона раскидистая. Листья темно-зеленые, удлиненно-вальные или широкоовальные. Плоды крупные неправильной удлиненно-овальной формы, розово-красные, жесткие и упругие, сладко-терпкие, мякоть суховатая. Средние размеры плода 1,93 см-длина, 1,36 см - ширина, масса 3,1г. Косточка светло-коричневая, с темными прерывистыми полосочками, шершавая, вытянуто-овальная, основание заостренное, средние размеры 1,4 см - длина, 0,65 см - ширина и средняя масса 0,24 г. Мякоть составляет 92,3%. Сроки созревания средние (конец августа начало сентября).
ФОРМА А-6. Высота дерева около 5м, крона раскидистая, урожай обильный. Произрастает на юго-западном склоне среди кизиловых зарослей (Абадзехское лесничество Майкопский сельлесхоз). Листья овальные с заостренной верхушкой и основанием, средние размеры листовой пластинки 7,8 см длина, 4,2 см - ширина, цвет листа зеленый, жилкование дуговидное. Кожица плода от красно-бордового до черного в зависимости от степени спелости, на вкус сладкий. Мякоть мягкая, нежная и сочная, с приятным ароматом. Средние размеры плода длина-1,82см, ширина-1,17см, масса 2,9г. Косточка овальная, размеры 1,33см - длина, 0,54см - ширина, масса 0,19г. Выход мякоти 93,4%.
ФОРМА А-41. Куст высотой 4м, произрастает недалеко от ст. Севастопольская (кв.29, выд.5 Абадзехское лесничество) на северо-восточном склоне. Произрастает под пологом леса (полнота 06). Листья широкоовальные, с вытянутой острой вершинкой и округлым основанием, темно-зеленые сверху, зеленые снизу, опушенные. Плоды овально вытянутые по форме, на растении отмечены плоды разной окраски от желтовато-розовых, розовых до красных. Мякоть составляет 90%. Средние параметры плода: длина - 1,76см, ширина - 1,14см, вес 2,5г. Косточка овальная, светло-коричневая, массой 0,25г. Сроки созревания средние.
ФОРМА Дах-63. Растет на склоне южной экспозиции на каменистых почвах (Даховское лесничество). Плодоносит ежегодно и стабильно. Кустарник высотой 4,5м с раскидистой пониклой кроной. Плоды крупные, цилиндрические, темно-красные, бордовые, блестящие и гладкие. Вкус кисло-сладкий, с приятным ароматом, мякоть сочная. Средние размеры плода длина 1,79см, ширина - 1,14см, масса 2,7г. Мякоть составляет 91,3%.
ФОРМА Н-4. Произрастает в районе ст Новосвободная, недалеко от р.Фарс. Дерево растет на опушке леса. Высота растения 4,5-5м, крона раскидистая. Плод гладкий, ярко-красный, кожица тонкая, легко отделяется от мякоти. Мякоть нежная, сочная, немного терпкая. Параметры плода: длина-2,2см, ширина-1,41см, масса 2,9г. Средние размеры косточки :длина – 1,51см, ширина - 0,62см, масса 0,34г. Содержание мякоти 88,3%.