Биологические и экологические особенности кизила (Cornus mas) в условиях Адыгеи
Уджуху М.И. (МГТИ, г. Майкоп, РА, РФ)
The study of biological and ecological peculiarities of cornel in the forests of mountain regions in Adygheya.
Кизил (Cornus mas L.) в диком виде широко распространен в лесах Кавказа. На территории Адыгеи он произрастает в дубовых, буково-грабовых лесах предгорных и горных зон, на участках с различными почвенными условиями, единично или небольшими группами. Сплошные заросли площадью более 5 га отмечены в Первомайском, Абадзехском, Даховском лесничествах.
В предгорной зоне Адыгеи кизил наиболее часто встречается на высоте от 150 до 350 м над уровнем моря, но может расти на высоте до 1000 - 1500 м на у.м. Он занимает водораздельные плато и склоны преимущественно южных экспозиций, опушки, редины, где много света и тепла. Здесь распространены свежие и сухие типы леса с преобладанием дуба скального (Quercus petrea Liebl.) и дуба черешчатого (Quercus robur L.).
Разнообразие почвенных условий, экспозиций и крутизны склонов в условиях Адыгеи не является препятствием к распространению кизила. Почвы в этих местах серые лесные, слабо оподзоленные, различного гранулометрического состава. В зависимости от положения в рельефе и типа леса они представлены тремя типами: светло-серыми и серыми - под древостоями дуба скального, темно-серыми - под фитоценозами с господством дуба черешчатого.
Кизил растет на любых почвах, но обильнее плодоносит на известковых с достаточным содержанием марганца, что характерно для почв Майкопского района. Благоприятные условия для его роста и развития отмечены в долине и по берегам р. Белой, на нижних участках склонов, обеспеченных максимальным количеством влаги.
Кизил средне-светолюбивая порода, успешно произрастает под пологом леса при сомкнутости крон первого яруса до 0,7 - 0,8, но здесь очень слабо и редко плодоносит. Раннее цветение и лучшее плодоношение отмечается на полянах и опушках. Плохие световые условиях снижают урожай. В 2002 г изучая урожайность и формовое разнообразие кизила нами было отмечено обильное плодоношение отдельных растений на открытых участках в районе ст. Абадзехской и Новосвободной Майкопского района (до 20 - 25 кг с дерева). Это противоречит мнению некоторых исследователей о том, что на освещенных участках рост кизила угнетается, ухудшается качество плодов, снижается урожайность. По нашим данным в условиях Адыгеи эти выводы не подтверждаются.
Кизил в условиях леса - небольшое дерево или многоствольный раскидистый кустарник, который в зависимости от условий произрастаний достигает от 1,5 до 6 - 7 м высоты. Интенсивность рост по высоте и диаметру стволов не высокая. В нормальных условиях ветвление значительное, куст тенистый и травянистый покров практически отсутствует.
В Адыгеи цветение кизила при благоприятных погодных условиях отмечено в конце февраля начале марта. Сроки цветения растянуты и составляют 10 - 14 дней. В соцветиях численность цветков выше у растений произрастающих на вырубках (в соцветии 10 - 60 цветков) и меньше под пологом леса (в соцветии 7 - 22). Число цветков в соцветии у деревьев на опушках составляет 8 - 22 шт. Количество плодов так же не одинаково: на лесосеке в одном соплодии остается до 6 - 7 костянок, под пологом 1 - 2, на опушке 2 - 4 костянки.
Кизил растение морозоустойчивое, переносит понижение температур до -300С. При таких температурных отметках возможно образование морозобойных трещин, но плодовые почки не страдают. Ранней весной они зацветают. Соцветие обычно повреждаются не столько от морозов, сколько от поздних весенних заморозков после зимних оттепелей. Мнение о том, что кизил обладает периодичностью плодоношения в условиях Адыгеи не подтверждаются. Смена урожайных лет неурожайными полностью зависит от погодных условий. Так, в 1998 г январь был достаточно холодным (среднемесячная температура -12,50С, а февраль необычайно теплый). В конце февраля отмечено начало цветения кизила, но в марте температура воздуха резко понизилась, что привело к гибели цветков.
Неблагоприятное воздействие на плодоношение оказывают дожди и туманы во время цветения, они препятствуют нормальному лету пчел, и следовательно опылению и оплодотворению. После окончания цветения происходит опадание завязи, которое продолжается до формирования косточки и заметно уменьшается к моменту покраснения плодов. Нами выявлены поздноцветущие формы кизила (Гузерипльское лесничество) на которые не оказывают влияние заморозки и дожди.
Плоды кизила небольшие, по форме продолговатые, овальные, боченковидные и редко грушевидные. По окраске они бывают разных оттенков от розовато-красного до почти черного (в спелом состоянии). В Первомайском лесничестве обнаружено растение кизила с белыми плодами. Данное растение может стать хорошим селекционным материалом для выведения аналогичных садовых форм.
Незрелые плоды кизила терпкие и вяжущие на вкус, а при полном созревании кисловато-сладкие со своеобразным ароматом.
Созревает кизил не одновременно. Сроки зависят от экспозиции склона и освещенности. На склонах южной экспозиции в нижней части плоды кизила созревают в конце августа, в верхней и на северной в сентябре - октябре. Продолжительность созревания кизила в Адыгеи растянут на 1,5 до 2 месяца. По вкусу плоды кизила, произрастающего в верхних частях северных склонов сильно кислые, в долине р. Белой - кисло-сладкие, сочные, в верхних частях южных склонов - пресные и суховатые.